RECEITA DE TENDER DE NATAL

Ingredientes
1 kg de tender
¼ xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de vinho branco
1 lata de abacaxi em calda
6 colheres (sopa) de calda de abacaxi
cravo-da-índia para decorar.

Modo de Preparo
Coloque o suco de laranja, o vinho, a calda de abacaxi e o tender em um recipiente. Cubra-o com um filme plástico e deixe marinar na geladeira por cerca de 12 horas. Depois, coloque-o em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido durante 20 minutos. Após esse tempo, remova o papel alumínio do tender e pincele toda a sua superfície com mel.

Deixe o tender no forno por mais 20 minutos, ou até que a sua superfície fiquedourada. Regue a cada três minutos com o líquido da marinada. Quando estiver pronto, retire-o do forno, coloque em um recipiente para servir e faça alguns cortes em sua superfície e decore os riscos com os cravos. Distribua asrodelas de abacaxi em volta do tender e sirva em seguida.

Musse de morango no liquidificador

Ingredientes:

. 1 litro de creme de leite fresco e gelado
. 1 embalagem de Tang sabor morango
. 1 embalagem de morangos (300g)

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o creme de leite e o Tang durante 5 minutos. Distribua em taças e leve para gelar até firmar. Na hora de servir decore com morangos e raspas de chocolate.

 Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 10

Dificuldade: Fácil

Categoria: Musse

Calorias: 203

Bolo de Cenoura de Páscoa

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) cenoura picada
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) óleo de milho
• 1 xícara (chá) açúcar mascavo
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 xícara (chá) Açúcar Refinado
• 1 colher (sobremesa) cacau em pó
• 1 xícara (chá) nozes picadas
• 1 xícara (chá) passas escuras
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 1 colher (café) canela em pó
• manteiga suficiente para untar
• Glace Real:
• 1 xícara (chá) Glaçúcar 115 g
• 1 colher (sopa) clara, cerca de 10 g
• 2 colheres (sopa) suco de limão 30 ml

Modo de preparo

No liquidificador, bata os 4 primeiros ingredientes. Despeje em uma tigela já com a farinha, o açucar o cacau, as nozes, as passas, o fermento e a canela, previamente misturados. Coloque na forma untada com manteiga e forrada com papel manteiga também untado. Asse no forno preaquecido. Desenforme morno e decore com glace real.
O glace:
Misture os ingredientes até obter um glace homogêneo e utilize.
Caso prefira prepara-lo com antecedência, deixe-o coberto com um pano úmido até o momento de utilizar.

Rendimento: 12 porções 
Tempo: 40 minutos

Sobremesa de Páscoa

Ingredientes

• 2 caixinhas de leite condensado
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 4 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 2 caixinhas de creme-de-leite
• 1 pacote de wafles picado
• 8 potes de Danette chocolate

Modo de preparo

Leve ao fogo baixo, o leite condensado, chocolate com a manteiga e mexa até começar a engrossar, como um brigadeiro em ponto mole
Desligue o fogo e adicione o creme-de-leite, deixe esfriar
Bata as claras em neve bem firme, junte o açúcar batendo sempre, até o ponto de merengue
Misture o merengue no creme de leite condensado frio, delicadamente, coloque em taças, só até a metade
Espalhe o wafle picado e cubra com o Danette
Leve ao refrigerador para ficar cremoso.

Escondidinho de Bacalhau

Ingredientes

• Purê:
• 1 kilo de batatas cozidas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 gramas de queijo ralado
• Sal a gosto
• Refogado:
• 1/2 quilo de bacalhau desalgado
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão vermelho, 1/2 pimentão verde e 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 xícara (chá) de azeitona
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde
• Sal e pimenta a gosto
• Cobertura:
• 3 claras batidas em neve
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o tomate. Junte os pimentões e cozinhe por alguns minutos. Adicione bacalhau previamente cozido, azeitonas, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos (cerca de 5) em fogo baixo. Acrescente a cebolinha e reserve.
Purê:
Em uma panela coloque as batatas cozidas e espremidas, manteiga, creme de leite, sal e queijo ralado. Mexa. Cozinhe até engrossar.
Cobertura:
Bata as claras em neve firme. Desligue e adicione o creme de leite.
Montagem
Em um recipiente unte com manteiga. Coloque o purê. Sobre ele, espalhe o recheio de bacalhau. A seguir, distribua a cobertura. Polvilhe queijo ralado. Leve ao forno pré aquecido a 180 °C por 14 minutos (até dourar).

Empadão de Frango

Massa

1/2 kg de farinha de trigo 
200 gr de margarina 
150 gr de gordura vegetal hidrogenada 
2 unidade(s) de gema de ovo 
2 colher(es) (sopa) de água gelada(s) 
quanto baste de sal

Recheio

1 unidade(s) de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s) 
1 unidade(s) de cebola ralada(s) 
2 dente(s) de alho amassado(s) 
2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes 
quanto baste de manteiga
quanto baste de cheiro-verde picado(s) 
1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo 
1/2 xícara(s) (chá) de leite 
quanto baste de sal 
quanto baste de requeijão culinário

Massa
	Misture a farinha com as gorduras e faça uma farofa com as mãos. Acrescente as gemas e a água misturando sem trabalhar muito a massa. Deixe descansar por meia hora. Abra metade da massa em uma fôrma - de preferência com fundo removível - nos fundos e nas laterais com as mãos abrindo o mais que puder.

Recheio
	Refogue em um pouco de manteiga o alho e a cebola. Depois acrescente o frango desfiado e os tomates. Refogue mais um pouco. Acrescente a farinha dissolvida no leite, e mexa até ficar tudo ligado. Junte o cheiro-verde e o sal. Deixe esfriar.

Montagem
	Recheie e distribua por cima lascas do requeijão culinário. Abra a outra metade da massa com um rolo sobre um pedaço de filme plástico e disponha por cima do recheio fechando o empadão nas laterais. Pincele com uma gema e leve ao forno pré-aquecido até dourar bem.

sorvete de banana no liquidificador

INGREDIENTE

6 BANANA  CORTADA EM RODELA CONGELADA

2 COLHERES DE AÇUCAR

1 COPO DE LEITE

MODO DE FAZER CORTA AS BANANA EM  RODELA LEVA PRA CONGELAR
 QUANTO TIVER CONGELADA RETIRE E PONHA NO LIQUIDIFICADOR
COM UM COPO DE LEITE,OBS : SER PRECISAR BOTA MAS LEITE 

E DUAS COLHERES DE AÇUCAR AGOSTO BATA 

LIQUIDIFICADOR ATE FICA CREMOSO  

PRONTO SEU SORVETE DE BANANA ESTA PRONTO

SER VC QUIZER FAZER DE MORANGO FICA BOM TAMBEM